Análise de alimentos destinados á alimentación animal

Análise de alimentos destinados á alimentación animal

A alimentación animal supón o custo máis importante na produción do leite, polo que o control sobre os alimentos producidos na propia explotación, así como os que se incorporan á ración de orixe externa, é fundamental para garantir unha alimentación de acordo cos niveis de produción, calidade e seguridade requiridos.

O obxectivo é coñecer o valor nutritivo e a calidade microbiolóxica dos alimentos suministrados ao gando da explotación.

Ensaios instrumentais realizados por método infravermello próximo (NIR)

Ensilado herba

Ensilado millo

Ensilado cereal

Preensilado de millo / millo fresco

Unifeed e outras mezclas

Pensos e materias primas(cereais, millo, DDGS de millo, fariña de soia, soia integral, fariña de xirasol, fariña de colza)

Herba verde / alfalfa/ veza

Calidade fermentativa silo herba

Determinacións Fisicoquímicas

Materia seca a 80ºC por gravimetría
Materia orgánica por diferenza
Humidade por gravimetría
Cinzas brutas por gravimetría
Graxa bruta con ou sen hidrólise por gravimetría
Fibra bruta por gravimetría
Fibra ácedo deterxente (FAD) por gravimetría
Fibra neutro deterxente (FND) por gravimetría
Lignina ácido deterxente por gravimetría
Nitróxeno e proteína bruta por volumetría (Kjeldahl)
Amidón por polarimetría
pH por potenciometría
Cinza insoluble en ácedo clorídrico
Aflatoxina B1, Deoxynivalenol (DON), Zearalenona, Ocratoxina A, Fumonisinas, T-2 / HT-2 por Fluxo lateral (Symmetric)
Aflatoxina B1 no millo/trigo/sorgo/DDGs/soia (Charm)

Determinacións Microbiolóxicas

Listeria monocytogenes por inmunofluorescencia (VIDAS)
Salmonella spp. por inmunofluorescencia (VIDAS)
Escherichia coli por reconto en placa
Estafilococos coagulasa positivo por reconto en placa
Enterobacterias por reconto en placa
Mofos e/ou fermentos por reconto en placa
Esporas de Clostridium sulfito redutores por reconto en placa
Esporas de Clostridium perfringens por reconto en placa
Clostridium perfringens (formas vexetativas) por reconto en placa

MS (%)	Materia seca, por gravimetría
MO (%MS)	Materia orgánica
FND (%MS)	Fibra neutro deterxente
FAD (%MS)	Fibra ácedo deterxente
FB (%MS)	Fibra bruta, por cálculo (Agricultural Service Laboratory – Clemson University, 1996)
PBT (%MS)	Proteína bruta total
DMO (%)	Dixestibilidade da materia orgánica
DT (%)	Degradabilidade teórica in situ do Nitróxeno
PDIN (%MS)	Proteína Dixestible no Intestino limitada polo aporte de nitróxeno, por cálculo (INRA 2007 – Nozieres et al., 2007)
PDIE (%MS)	Proteína Dixestible no Intestino limitada polo aporte de enerxía, por cálculo (INRA 2007 – Nozieres et al., 2007)
ENL (Mcal/kg MS)	Enerxía Neta Leite, por cálculo (INRA 2007 – Vermorel et al., 1987)
ENC (Mcal/kg MS)	Enerxía Neta Carne por cálculo (INRA 2007 – Vermorel et al., 1987)
UFL (UFL/Kg MS)	Unidades Forraxeiras Leite, por cálculo (INRA 2007 – Vermorel et al., 1987)
UFC (UFC/Kg MS)	Unidades Forraxeiras Carne, por cálculo (INRA 2007 – Vermorel et al., 1987)
pH medido (ud. pH)	pH medido
pH conservación (ud. pH)	pH teórico de conservación, por cálculo ( Haigh, 1987)
conservación	pHdif, por cálculo ( Haigh, 1987)
VRF	Valor relativo da forraxe, por cálculo (Rohweder et al., 1978)

MS (%)	Materia seca, por gravimetría
MO (%MS)	Materia orgánica
FND (%MS)	Fibra neutro deterxente
FAD (%MS)	Fibra ácedo deterxente
FB (%MS)	Fibra bruta, por cálculo (Agricultural Service Laboratory – Clemson University, 1996)
AMD (%MS)	Amidón
PBT (%MS)	Proteína bruta total
DMO (%)	Dixestibilidade da materia orgánica
PDIN (%MS)	Proteína Dixestible no Intestino limitada polo aporte de nitróxeno, por cálculo (INRA 2007 – Nozieres et al., 2007)
PDIE (%MS)	Proteína Dixestible no Intestino limitada polo aporte de enerxía, por cálculo (INRA 2007 – Nozieres et al., 2007)
ENL (Mcal/kg MS)	Enerxía Neta Leite, por cálculo (INRA 2007 – Vermorel et al., 1987)
ENC (Mcal/kg MS)	Enerxía Neta Carne por cálculo (INRA 2007 – Vermorel et al., 1987)
UFL (UFL/Kg MS)	Unidades Forraxeiras Leite, por cálculo (INRA 2007 – Vermorel et al., 1987)
UFC (UFC/Kg MS)	Unidades Forraxeiras Carne, por cálculo (INRA 2007 – Vermorel et al., 1987)
pH medido (ud. pH)	pH medido

MS (%)	Materia seca, por gravimetría
MO (%MS)	Materia orgánica
FND (%MS)	Fibra neutro deterxente
FAD (%MS)	Fibra ácedo deterxente
FB (%MS)	Fibra bruta, por cálculo (Agricultural Service Laboratory – Clemson University, 1996)
PBT (%MS)	Proteína bruta total
DMO (%)	Dixestibilidade da materia orgánica
DT (%)	Degradabilidade teórica in situ do Nitróxeno
PDIN (%MS)	Proteína Dixestible no Intestino limitada polo aporte de nitróxeno, por cálculo (INRA 2007 – Nozieres et al., 2007)
PDIE (%MS)	Proteína Dixestible no Intestino limitada polo aporte de enerxía, por cálculo (INRA 2007 – Nozieres et al., 2007)
ENL (Mcal/kg MS)	Enerxía Neta Leite, por cálculo (INRA 2007 – Vermorel et al., 1987)
ENC (Mcal/kg MS)	Enerxía Neta Carne por cálculo (INRA 2007 – Vermorel et al., 1987)
UFL (UFL/Kg MS)	Unidades Forraxeiras Leite, por cálculo (INRA 2007 – Vermorel et al., 1987)
UFC (UFC/Kg MS)	Unidades Forraxeiras Carne, por cálculo (INRA 2007 – Vermorel et al., 1987)
pH medido (ud. pH)	pH medido
pH conservación (ud. pH)	pH teórico de conservación, por cálculo ( Haigh, 1987)
conservación	pHdif, por cálculo ( Haigh, 1987)
VRF	Valor relativo da forraxe, por cálculo (Rohweder et al., 1978)

MS (%)	Materia seca, por gravimetría
MO (%MS)	Materia orgánica
FND (%MS)	Fibra neutro deterxente
FAD (%MS)	Fibra ácedo deterxente
FB (%MS)	Fibra bruta, por cálculo (Agricultural Service Laboratory – Clemson University, 1996)
PB (%MS)	Proteína bruta
AMD (%MS)	Amidón
CG	Contido en Grao por cálculo (Andrieu et al., 1993 – INRA)
DMO (%)	Dixestibilidade da materia orgánica
PDIN (%MS)	Proteína Dixestible no Intestino limitada polo aporte de nitróxeno, por cálculo (INRA 2007 – Nozieres et al., 2007)
PDIE (%MS)	Proteína Dixestible no Intestino limitada polo aporte de enerxía, por cálculo (INRA 2007 – Nozieres et al., 2007)
ENL (Mcal/kg MS)	Enerxía Neta Leite, por cálculo (INRA 2007 – Vermorel et al., 1987)
ENC (Mcal/kg MS)	Enerxía Neta Carne por cálculo (INRA 2007 – Vermorel et al., 1987)
UFL (UFL/Kg MS)	Unidades Forraxeiras Leite, por cálculo (INRA 2007 – Vermorel et al., 1987)
UFC (UFC/Kg MS)	Unidades Forraxeiras Carne, por cálculo (INRA 2007 – Vermorel et al., 1987)

MS (%)	Materia seca, por gravimetría
MO (%MS)	Materia orgánica
GB (%MS)	Graxa Bruta
FND (%MS)	Fibra neutro deterxente
FAD (%MS)	Fibra ácedo deterxente
FB (%MS)	Fibra bruta
PB (%MS)	Proteína bruta
AMD (%MS)	Amidón
DMO (%)	Dixestibilidade da materia orgánica
ENL (Mcal/kg MS)	Enerxía Neta Leite, por cálculo (INRA 2007 – Vermorel et al., 1987)
ENL producción (3x) (Mcal/kg MS)	Enerxía Neta Leite produción (3x), por cálculo (NRC 2001)
ENC (Mcal/kg MS)	Enerxía Neta Carne por cálculo (INRA 2007 – Vermorel et al., 1987)
UFL (UFL/Kg MS)	Unidades Forraxeiras Leite, por cálculo (INRA 2007 – Vermorel et al., 1987)
UFL producción (3x) (UFL/Kg MS)	Unidades Forraxeiras Leite produción (3X), por cálculo (NRC 2001)
UFC (UFC/Kg MS)	Unidades Forraxeiras Carne, por cálculo (INRA 2007 – Vermorel et al., 1987)
TDN (%MS)	Nutrintes Dixestibles Totais, por cálculo (NRC 2001)

MS (%)	Materia seca, por gravimetría
pH medido (ud. pH)	pH medido
pH conservación (ud. pH)	pH teórico de conservación, por cálculo ( Haigh, 1987)
conservación	pHdif, por cálculo ( Haigh, 1987)
Ac. láctico ( %MS)	Ácedo láctico
Ac. acético ( %MS)	Ácedo acético
N-NH3 ( %NT)	Nitróxeno amoniacal
Nsol ( %NT)	Nitróxeno soluble
Índice de conservación por cálculo (Dulphy e Demarquilly 1981, adaptado por Flores y col.2000)
Índice de valor nitroxenado por cálculo (Dulphy e Demarquilly 1981, adaptado por Flores y col.2000)
Índice de inxestibilidade por cálculo (Dulphy e Demarquilly 1981, adaptado por Flores y col.2000)

Análise de alimentos destinados á alimentación animal

Análise de alimentos destinados á alimentación animal​ ​

Ensaios instrumentais realizados por método infravermello próximo (NIR)

Determinacións Fisicoquímicas

Determinacións Microbiolóxicas

Análise de alimentos destinados á alimentación animal